طريقة عمل اكلة بلابلا الاندونيسية
طريقة عمل اكلة بلابلا الاندونيسية
كتبت صفاء الليثي
بلا بلا الاندونيسية وصفة من المطبخ الاندونيسي وهي عبارة عن خليط من الخضار والطحين والبيض على هيئة أقراص مقلية ذهبية ومقرمشة بمذاق رائع .
المقادير
حزمة بصل أخضر مفرومة
حبتين جزر مبروش
حبتين بطاطا مبروشة
كوب ملفوف مفروم
مكعب ماجي
ملح حسب الذوق
رشة فلفل
رشة بابريكا
٢ كوب طحين
نصف كوب ماء
بيضتان
زيت للقلي
طريقة التحضير
ونضع في وعاء نخلط كلاً من البصل الاخضر والجزر والبطاطا والملفوف مع ملح وفلفل وبابريكا ونحرك جيداً .
ثم نحل مكعب ماجي في كوب ماء ونصبه فوق المكونات السابقة ونحرك .
نضيف كلاً من البيض والطحين ونخلطهم جيداً ثم نغطي المزيج ونتركه جانباً لمدة ربع ساعة .
نحمي الزيت ونبدأ بقلي مقدار ملعقة ونضغط عليها ونحمّر الأقراص على الوجهين حتى تصبح ذهبية ومقرمشة .
نصفي الأقراص من الزيت جيداً ثم نضعها في طبق التقديم .
بهذه الطريقة انتهت وصفتنا السهلة والغنية بالفوائد الغذائية وصحة وهنا .
