طريقة عمل كفتة البطاطس
طريقة عمل كفتة البطاطس
اعداد آلاء خالد
المقادير
كفتة البطاطس من الأطباق الشهية و اللذيذة التي يمكنك إعدادها و تحضيرها في المنزل و تقديمها لأفراد أسرتك و ضيوفك أيضا
ربع كيلو لحم مفروم
ملح وفلفل
نصف كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة
1 بيض
3 ملعقة كبيرة دقيق
ملح وفلفل
بيض وبقسماط
زيت للقلي
صلصة الجبن
1 ملعقة صغيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة دقيق
1 كوب حليب
2 كوب جبن شيدر وموتزاريلا
ملح و فلفل
رشة جوزة الطيب
طريقة تحضير كفتة البطاطس
-تخلط اللحمة المفرومة مع الملح والفلفل الأسود وتشكل أقراص وسط
– توضع في الفرن حتى النضج
– تخلط البطاطس مع البيض والدقيق
-يشكل الخليط كرات حول أقراص الكفتة وتوضع بها أعواد خشبية
– توضع في خليط البيض المخفوق مع الملح والفلفل الأسود ثم في البقسماط
– تقلى في الزيت
لصلصة الجبنة:
– يشوح الدقيق في الزبدة
-يضاف اللبن ويقلب كل الخليط على النار
– تضاف الجبنة المبشورة والملح والفلفل الأسود
– يمكن إضافة جوزة الطيب
– تقدم الكفتة مع الصوص
