طريفة عمل جبنة بالريحان

طريفة عمل جبنة بالريحان 

اعداد صفاء الليثي

جبنة بالريحان من أشهى أنواع الجبنة على الاطلاق فهي مزيج من أوراق الريحان الشهي مع الجبنة الشهية واليوم سأقدم لك أسهل وأشهى طريقة لصنع الجبنة بأوراق الريحان واليك سيدتي طريقة التحضير .

مقادير جبنة بالريحان:

2 لتر حليب

5 ملاعق كبيرة عصير ليمون

1/2 ملعقة صغيرة ملح

10 أوراق ريحان

طريقة التحضير 

1-نضع كمية الحليب في قدر كبير وندعه على نار متوسطة الى ان يبدأ بالغليان

2- نضيف كمية عصير الليمون وستلاحظين ان الحليب بدأ ينفصل نتركه يغلي بضع دقائق

3- نضفي الحليب بمصفاة ناعمة الى ان تتصفى من الماء تماما وتبرد قليلا

4- نضيف كمية الملح واوراق الريحات بعد فرمها فرما خشنا ونقلب المكونات جيدا

5- نضع الخليط في قطعة قماش ونرصها جيدا ونضعها في مصفاة وتحت المصفاة وعاء ليتسرب الماء المتبقي

6- نضعها في البراد لمدة 12 ساعة تقريبا نفك القماش وتصبح جاهزة للتقديم